Sztuka latte art dla każdego
Potrafisz już przyrządzić przepyszną kawę. Jeśli masz porządny ekspres do kawy, a twoja kawa to kawa Nespresso, wcale nas to nie dziwi. Teraz jednak czas na doskonalenie umiejętności domowego baristy. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, aby przygotować fantazyjne wzory z kawy!
Sztuka dekoracji i upiększania kawy za pomocą spienionego mleka, posypek, syropów czekoladowych czy samej kawy nazywa się latte art. To naprawdę nic trudnego! Wystarczy posiadać dobry sprzęt, bogatą wyobraźnią i mieć odrobinę dobrej chęci. Skoro ekspres do kawy już masz – czas na praktyczne porady.
Wskazówki dla początkujących baristów
Najważniejszym elementem dekoracji kawy jest porządnie spienione mleko. Bez niego nie mamy co liczyć na sukces. Musi być ciepłe, mieć około 60 stopni Celsjusza i gęstość, którą śmiało możemy porównać do jogurtu. Dzięki temu nie rozpuści się i nie wymiesza z kawą, ale będzie na tyle płynne, że bez problemu będziemy je przelewać jednostajnym strumieniem.
Pianka mlecza powinna mieć więc idealną strukturę. Aby taką osiągnąć, warto uderzyć dnem dzbanka o stół lub blat. Pęcherzyki zbiją się w jedną, ścisłą masę. Możesz powtórzyć czynność nawet trzy razy. Wszystko po to, aby mleczna pianka była idealna. Jeśli mleko spienisz za bardzo, będzie go zbyt dużo i w efekcie nie zmieści ci się ono do szklanki czy filiżanki, zbierz nadmiar łyżką.
Jesteśmy przekonani, że po kilku próbach, w końcu wyćwiczysz rękę i twoja mleczna pianka będzie idealna. Na początek warto posługiwać się dość szeroką filiżanką i wypełniać ją kawą zaledwie do połowy. Mamy wtedy dużo miejsca na piankę i szerokie pole do popisu czy eksperymentów. Eksperymentować możemy nie tylko z samymi wzorami na piance, ale także nowymi przepisami. Nowoczesny sprzęt dostępny na rynku jest w stanie pomóc ci stworzyć prawdziwe kawowe arcydzieła. Dobrym przykładem jest Urządzenie Barista. Co to takiego?
Urządzenie Barista
Kawa Nespresso, ekspres do kawy i urządzenie Barista – to idealne połączenie. Jeśli chcesz zostać domowym baristą, to koniecznie postaw na takie trio. Dzięki urządzeniu Barista zaskoczysz wszystkich niesamowitymi dekoracjami na mlecznej piance lub przygotowując fantazyjne dekoracje na bazie nowych przepisów kawowych.
Wykorzystaj niezwykłe składniki, takie jak słodka śmietanka czy czekolada, aby odkrywać powstałe na bazie kawy nowości. W wielu przypadkach je także możesz udekorować puszystą pianką i powstałymi na niej kawowymi wzorami.
Latte art nie musi być trudną sztuką – wystarczy odrobina wprawy, chęci i odpowiedni sprzęt. Zaparzoną w ekspresie kawę możemy również łączyć z innymi składnikami, a tak przygotowanymi przysmakami zaskoczyć rodzinę lub przyjaciół!
